Barley starch - molecular structure and properties
- Författare
- Sveriges lantbruksuniversitet Anna Källman
- (Anna Källman., Härtill 5 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2013)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Department of Food Science, Swedish University of Agricultural Sciences | 2013 | Sverige, Uppsala | 56 sidor. ill. | 978-91-576-7884-3 |